Aus Sicht des Betontechnologen muss der Beton so zusammengesetzt werden, dass dieser möglichst einfach und kompakt in die formgebende Schalung eingebracht und verdichtet werden kann. Im ausgeschalten und erhärteten Zustand wirkt nur die Oberfläche des Betons, wobei der Gesamteindruck hauptsächlich durch Schalhaut, Trennmittel und Zementstein, mit den darin eingebetteten feinsten Gesteinskörnungspartikeln, entsteht. Dieser Gesamteindruck wird jedoch auf unterschiedlichste Weise von den jeweiligen Betrachtern aufgenommen.